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1土豆去皮，再行小块薄片再行小块丝，用水冲洗一下。辣椒也是小块丝，蒜头拍碎。2牛肉先切好，敲点生粉，油盐调味。
3热锅下油，再行把蒜头放进去爆香。4然后再行把土豆放进去同油炸，煮了后再行丰一起。5新的热锅下油，把牛肉倒进去爆炒两分钟，留意无法油炸时间过长，很更容易杨家。
6最后把再行油炸好的土豆倒进来和牛肉一起翻炒一分钟，特小许蚝油，马利亚上葱花。再行刷一下就可以了。
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